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■とんこつらあ麺 翔@西新宿


2010年02月01日
とんこつらあめん翔店100201


住所      東京都新宿区西新宿7-10-12

営業時間:   平日11:00~24:00
        日祝11:00~23:00

定休日     無

最寄り駅    大江戸線「新宿西口」駅D5出口 徒歩1分


コメント
本日は、最近オープンしたとんこつらあ麺翔へ・・・。
最近といっても、去年ですが。
すぐ、近くに麺屋翔というラーメン屋があるので、
同じ屋号のお店が至近距離に存在すると紛らわしいです。

↓クリック拡大
ラーメン翔100201
食したメニュー 黒風 690円


13:30頃訪問で、待ちは無し。
先客5名ほど。
なんでも、漢方医が開発した養生湯に数種類の漢方を
ブレンドし、とんこつ・野菜を12時間以上煮込んだスープ
で医食同源に配慮しているらしいです。

ラーメンですが 麺は、中麺の多加水麺。
とんこつと謳っていて多加水麺を出す店って
意外に多いですね。
らあめん翔麺100201
スープは、豚骨ベースに醤油ダレを加えた豚骨醤油。
さほどクドくもなく、麺との相性もまあまあ。
具は、チャーシューと海苔が3枚。ネギとメンマ、茹で卵。
これも無難なところ。メンマは市販の味付けメンマぽいですね。
特有の臭みがありましたから。

ライスが無料なので、近所のサラリーマンには人気でるかも?
個人的にはライス無料じゃなくてもいいので替玉無料とかに
して欲しいですが・・・。


星3つ
★★★☆☆
※まずくはないが、全てが想定の範囲内の味。
 この店じゃなけりゃいけない差別化が図れてないかな。
 ま、医食同源の漢方スープというのは、味に反映され
 にくいのかもしれませんが、一見の客にはわかりかねます。

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ジャンル : グルメ

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