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■谷ラーメン@有楽町


2009年12月15日
谷ラーメン店091215


住所      東京都千代田区丸の内3-6-8

営業時間: 11:00~14:00 17:00~20:00

定休日      土・日祝

最寄り駅    JR山手線「有楽町駅」徒歩2分


コメント
野暮用で有楽町へ。。。
この辺りは、ラーメン屋が少ない砂漠地帯。
数少ないラーメン屋の中でも、比較的評判のいい
丸三横丁の谷ラーメンを訪問。

↓クリック拡大
谷ラーメン091215
食したメニュー ラーメン+半チャーハン 1000円


こちらのブログでチャーハンも美味しいということだったので
半チャーハンのセットを注文。
17:30頃の訪問で、私ひとり。注文から退店まで、店主と
二人きり・・・。
まあ、もう少し時間がたたないとサラリーマンも寄らないか。

ラーメンですが、
麺はちぢれ系の中麺。細いけれどコシがあって美味しい。 スープは、透明な醤油スープ。
こってり系スープばかりで舌が馬鹿になっている私でも
美味しいと感じられる。
ノスタルジックな麺とスープの組み合わせだけど
こういうラーメンを食べると、非常に落ち着く。
素直に美味しい。
谷ラーメン麺091215
具は海苔とネギとチャーシュー。
シンプルな具ですが、このほうがスープと麺を
壊さないのでちょうどいい。
チャーシューは、1枚ですが、比較的厚切りで
柔らかくて、二郎のアタリ豚のよう。

ちなみに、チャーハン。
谷ラーメン炒飯091215
店主が中華鍋を叩きつけるようにバンバン言わせながら
つくるチャーハン。これも際立った特徴は無いものの
バツグンに美味いチャーハンでした。

星4つ
★★★★☆
※うまいラーメンとチャーハン。
 昨日の西尾中華そばは、中華そばを求道してると
 表現しましたが、こちらは肩意地をはらずに作られた
 スタンダードなラーメン。それでいて、うまい。

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ジャンル : グルメ

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