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■バオバブの木にバナナがなった。@狛江


2009年10月19日
バオバブの木にバナナがなった店091019


住所       東京都狛江市東和泉1-20-1

  営業時間    11:00~スープ終了まで

定休日     無

最寄り駅   小田急線「狛江」駅 南口徒歩1分


コメント
今回は、狛江の「バオバブの木にバナナがなった。」です。
↓クリック拡大
バオバブの木にバナナがなった。091019
食したメニュー 黒味噌しょうがラーメン 700円

なんともヘンテコな屋号のラーメン屋。
バオバブってのはこういう木のことらしいです。
で、
バオバブと何の関係があるかわかりませんが、
旭川ラーメンを提供してくれるとのこと。

旭川ラーメンと言えば、醤油かなと思うのですが、
黒味噌しょうがラーメンというのが、おススメっぽく
書いてあったので、この味噌ラーメンをチョイス。

麺ですが、
ストレート系の中細麺。ただし完全ストレートって
わけではないのと加水率が低めなので、
スープと良く絡み、程よい噛みごたえでグイグイいけます。
スープは、生姜の効いた味噌スープ。
事前に辛さが選べるのですが「普通」でお願いしたところ
チョイ辛気味でちょうどいい感じ。
味噌ラーメンですが、スープ自体は以外にサラッとしてて
例えば(エリアは違いますが)純連なんかと比べると
物足りなさを感じるかも?
具は、ネギとかメンマとか、海苔とか一般的。
チャーシューは、炙っていて香り・味とも絶品。
小林屋なみに美味いです。
星3つ
★★★☆☆
※辛さはこれくらいでいいので、もっとこってりしてても
  いいかな~。あと、ニンニクもショウガに負けないくらい
  いれてほしい。
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バオバブ麺091019
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : 味噌ラーメン

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