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■AFURI 阿夫利@恵比寿


2009年03月26日
阿夫利店090326


住所       東京都渋谷区恵比寿1-1-7

  営業時間   11:00~翌4:00

定休日     水

最寄り駅   JR・東京メトロ「恵比寿駅」徒歩4分


コメント
今回は、恵比寿の阿夫利です。
↓クリック拡大
阿夫利090326
食したメニュー  塩ラーメン 750円
           鶏油(チーユ)50円

恵比寿に来たなら普段なら九十九ラーメンですが、
今日は阿夫利へ。
時間は、まだ11時過ぎだったので、先客は2名ほど。
中村屋、ZUND-BARともに行ったことはありますが、
確かに両方とも美味しいお店でしたので、
期待をしていざ塩ラーメンを・・・。

ラーメンですが、
麺は三河屋製麺のストレートの細麺。
あいうえお塩ラーメンよりは少し太いくらい。
細いながらもコシがあって、ツルツルいけます。
らーめん阿夫利090326 スープも澄み切った中にもきちんとダシが
でています。店名の由来にもなっている
丹沢山系の大山(阿夫利山)の麓の井戸水で作るスープ
らしいですが、塩ラーメンは水が大事なってくることを
改めて実感。
ただ、鶏油トッピングは必要だったかな?
デフォの塩ラーメンを食べたわけではないので
なんですが、+50円のメリットを見いだせず・・・。
具もスープや麺との調和を考えてあり、全体のバランスが
非常に良かったです。

星4つ
★★★★☆
※完成度の高い塩ラーメン
 「あいうえお」と甲乙つけがたい。。。
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ジャンル : グルメ

tag : 豚骨ラーメン 醤油ラーメン 豚骨醤油ラーメン 味噌ラーメン 魚介系ラーメン 塩ラーメン

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