スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

■麺屋 えん寺@東高円寺


2009年03月24日
えん寺つけ麺090324


住所       東京都杉並区高円寺南1-6-11

  営業時間    11:30~21:30

定休日     水

最寄り駅   東京メトロ丸の内線「東高円寺駅」徒歩2分


コメント
今回は、東高円寺の麺屋えん寺です。
↓クリック拡大
麺屋えん寺090324
食したメニュー  味玉入りつけ麺 890円

開店以来評判のつけ麺屋。
12時30頃訪問で、待ちは無。先客も2~3組。
ちょっと、拍子抜けしつつ、券売機で
つけ麺をチョイス。
味玉入りで890円は、高いかな。

で、そのつけ麺ですが、
麺は胚芽入りのやや黒ずんだ麺。
極太麺でモチモチ感がかなりある。
もちろん、府中二郎蓮爾登戸ほどではないですが、、、
ウマいです。
スープは、豚骨魚介濃厚スープらしいです。 範疇からいえば魚介系ラーメンになるのかな?
店内には蘊蓄が書いてあり、それによると
鰹、鯖、煮干し、海老の魚介系スープと
豚骨、鶏ガラをとろみが出るまで炊き込んだ
スープに、甘みを出すための独自の野菜ペーストを
用いているとのこと。
なるほど、確かにあれだけの極太麺ならば
スープがドロッとしてないと絡みづらいよなと
思いつつ、ひとくち。。。
えん寺090324つけ麺
ん!旨い!

少しは、魚粉は使ってるんだろうけど、
最近はやりの何でもつけ汁には大量の魚粉みたいな
ありきたりのつけ麺に比べれば
店の個性がハッキリ出てて好感が持てる。
しかも旨い。
トッピングの水菜や味玉も旨いですが、
チャーシューがトロトロで格別。しかも熱い。
ラーメンに乗ってくるチャーシューってスープは熱いのに
チャーシューは冷たいってよくあるんだけど
ここは、つけ汁に浸っているチャーシューのほうが
つけ汁より熱い。ちょっと感激してしまいました。

ただ、食べていくうちに最後のほうはやや重たくなります。
この店の評価がやや別れるのは、そのあたりが
くどく感じるのかも?
でも、最後のほうはスープ割にすれば、無問題。
高円寺えん寺090324
最後の一滴まで頂きました。
ごちそうさまでした。
星4つ
★★★★☆
※非常に美味しいつけ麺。
  やや難は価格設定だけかな。
  ここはぜひ引き続きリピートしたいお店です。
-- PR -----------------------------------------------
購入の約70%がリピート【尾道ラーメンほっとライン】

-----------------------------------------------------------

-- PR -----------------------------------------------
人気ブログランキング←この記事が面白かった時はクリックを。
人気ブログランキング←この記事に共感した時はクリックを。
ブログランキング・にほんブログ村へ←この記事で二郎が食べたくなったら、クリックを。
スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : 魚介系ラーメン 塩ラーメン 醤油ラーメン 豚骨醤油ラーメン 味噌ラーメン 豚骨ラーメン

コメントの投稿

Secret

めちゃくちゃうまそうっすねぇ~
今度行ってみます

>のりすけさん
コメントありがとうございます。
ぜひ、行ってみてください。

おススメです。
普通のラーメンブログを


Yahoo!ブックマークに登録
My Yahoo!に追加 マイクロアドBTパートナーでおこづかいゲット!
カテゴリ
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
フリーエリア
ラーメン二郎ブログ
検索フォーム
あの有名店の味をご家庭で
スポンサーリンク
ローンの一本化なら、こちら!


安心の新生銀行グループ


芸能人が数多く受診している、全身ドックのご案内。

おまとめローンあり↓

任意整理で借金解決出来ます!
FC2カウンター
フリーエリア

ジオターゲティング
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。