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■博多ラーメン しばらく@水天宮前


2009年01月30日
しばらく店


住所    東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-4

営業時間  平日11:00~翌3:30
        日曜11:00~21:00

定休日    無

最寄り駅  東京メトロ半蔵門線「水天宮前」駅 徒歩4分


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日本橋蛎殻町の博多ラーメン「しばらく」です。
↓クリック拡大
しばらく麺
食したメニュー  ラーメン  600 円
           餃子セット+200円
            替え玉 +130円

初訪問。
子供のころに読んでいたかなり古いラーメンガイド
ブックに掲載されていて、名前だけは知っていたお店。

12時前に訪問で、待ちはゼロ。
すんなり着席。
ラーメンと餃子がランチセットでお得のようだったので
それをチョイス。
で、ここからが問題。
餃子の焼き始めとラーメンの茹で始めが全く同じ
タイミング。
博多ラーメンなので、当然麺が細く、茹であがるのが
早いわけで、ラーメンが先に出てくる。
ラーメンをすすって、麺を食べ終わるかって頃に
ようやく餃子がでてきた・・・。うわぁ。。最悪。
餃子だけ食うわけにもいかないので、
当初予定してなかった替え玉を注文。
しばらく替え玉
ラーメンは、 スープは白濁というより、ややベージュっぽい感じの
豚骨スープ。結構サッパリ系。
ただ、替え玉を丼に投入した後に、
スープ調整のため
卓上にあった塩ダレをかけたら、
結構辛くなってしまいました。反省・・・。
麺は、あまり粉っぽくなく細いツルツル麺って感じ。
ちょっとイメージしてたのと違ったかなあ。
結構、どんぶりが小さくて少ないな~と
思っていたのですが、実は見た目よりも、
結構量があって、替え玉したら満腹になりました。


星3つ
★★★☆☆
※ラーメンとしては、まあまあ。  もうちょっと粉っぽい麺がよかった。
 あとは、提供のタイミングを考えてほしい。
 混んでるわけではなかったので。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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