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■ニュー福屋@勝浦


2011年11月18日
ニュー福屋店111118


住所     千葉県勝浦市墨名719

営業時間  11:00~22:00

定休日   水

最寄り駅  JR外房線「勝浦駅」 徒歩6分


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今回は千葉県勝浦市のニュー福屋です。
↓クリック拡大
ニュー福屋五目たんたん111118
食したメニュー   五目タンタン  735円


勝浦といえば、勝浦式タンタン麺のご当地麺が有名で
どこがいいかなと思っていて知人に紹介されたのがここでした。
東京湾アクアラインを突き抜けて房総半島を横断すれば
都内から1時間半くらいでいけました。

ラーメンですが
ニュー福屋五目たんたん麺111118
麺は細麺のストレート。
ほどよい食感で美味しいです。
スープは醤油味にラー油がかかっている辛みスープ。
タンタン麺といえば、ごまみそが一般的ですが
勝浦式タンタン麺は、醤油スープにたっぷりのラー油がかかっていて
なるほど、都内ではなかなか食べれない味です。
ニュー福屋五目たんたんブタ111118
チャーシューは薄切り大判が一枚。
柔らかくて美味しい。
それに、ハムもなぜかついてる。
具は、ネギ、青菜、なると、かまぼこ、うずらetc。。。
チャーシューとハムの組み合わせといい、
なるととかまぼこの組み合わせといい
かなり個性的。笑
ニュー福屋五目たんたんどんぶり111118
店の暖簾には大衆食堂と掲げられていて
ラーメンだけじゃなくて、通常の定食もあって
町の定食やといったおもむきでした。


星4つ
★★★★☆
新しい味の発見って感じ。
タンタン麺の概念を覆すような味で
なかなか良かったです。
もっと、辛みに段階を付けるとか
太麺も用意するとか、いろいろ改良の余地は
ありそうだけど、納得の一杯でした。

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