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■鈴木味噌ラーメン店@海老名


2009年03月08日



住所      神奈川県海老名市中央1-18-1 ビナウォーク6番館1F

  営業時間   11:00~22:30

定休日     無?

最寄り駅   小田急線・相鉄線「海老名」駅 徒歩5分


コメント
本日は、鈴木味噌ラーメン店です。
↓クリック拡大
鈴木味噌ラーメン
食したメニュー  特製黒ダレ味噌麺 850円

3月6日(金)にオープンしたばかりのお店。
その2日後に行ってきました。
もともと相撲二郎のすぐ裏にある
「博多中州屋台 鈴木ラーメン店」のセカンドブランドで、
コンセプトは味噌ラーメンとのこと。
相模大野に降り立てば、ラーメン二郎しかいかないので
本店がどんな味かは知りませんが、
ホームページや店舗外観からは興味をそそられる感じ。

さてさて、そんなわけで味噌ラーメンに、
黒ダレが載った黒ダレ味噌麺を注文。
黒ダレと言ってもマー油ではないようで・・・
ラーメンですが、
鈴木みそ090308
麺は普通の太さでやや縮れ気味の如何にも味噌用と
いった麺。適度なのどごしです。
スープは、白みそベース。これが新しい。
複数のブランドの味噌を調合して作った味噌ダレを
しようしているらしいのですが、
ま、新しいんですけど、美味しくはない。
どうも、味噌の発酵臭が気になる。ちょうど
粕汁に近いものを感じます。
白みそベースで、意外にあっさり系なので
折角のちぢれ麺との相性もいま一つ。
同行者が普通の味噌ラーメンを頼んでましたが、
黒ダレ味噌麺との違いも明確に感じられず。。。
黒ダレで価格が上がる分の味の変化って・・・?

なんだかなー。
このままだと再訪は難しいかも? そもそも「ビナウォーク」の全国ご当地ラーメン処ですから、
選択肢は他にもあるわけで、これなら
二軒隣りの「旭川らぅめん青葉」のほうがうまいかなぁ。

星2つ
★★☆☆☆
※ビミョーな感じ。
 意気込みとか店員の元気さとかは良いんですけどね。
 個人的には、頑張ってほしい。
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ジャンル : グルメ

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