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■中華そば 井上@築地


2011年05月26日
井上店110526


住所     東京都中央区築地4-9-16

営業時間   5:00~13:30

定休日     日曜日、祝日、休市日

最寄り駅   東京メトロ日比谷線「築地駅」徒歩3分
         都営大江戸線「築地市場駅」徒歩3分


コメント
本日は、築地の中華そば井上です。
↓クリック拡大
井上110526
食したメニュー  ラーメン 650円

もう、一カ月くらい前に食べたラーメンですが。。。
前日に大一を食べて、翌日もう一回築地へ行ってみて
井上に訪問。

ここは私が幼少のころから、ラーメン番組とかあると
頻繁に取り上げられていた有名店なので、以前から
一度は行ってみたいと思っていたお店です。

ラーメンですが、
麺は中細の麺で素直な味わい。
まさに「そば」って感覚で食べてしまいます。
井上麺110526
スープは魚介系のあっさりスープで素朴な味わい。
昔からこんな感じだったんだろうな~と思う
流行に流されない老舗の味わい。
築地で働いている人が本来の顧客なら、これくらいのほうが
いいんだろうな。
井上チャーシュー110526
具はチャーシューとねぎとメンマ。
チャーシューは薄切りながら、枚数が多く美味しい。
とてもやわらかい。
ネギの量も多めでいいアクセント。

星4つ
★★★★☆
美味しい中華そば。
特段、独自の味を生み出してるわけではないですが
正統派の中華そばといった感じでとってもおいしい。

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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