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■ラーメン大一@築地


2011年05月25日
大一店110525


住所     東京都中央区築地4-9-16

営業時間   7:00~15:00

定休日     日曜日、祝日、休市日

最寄り駅   東京メトロ日比谷線「築地駅」徒歩3分
         都営大江戸線「築地市場駅」徒歩3分


コメント
本日は、築地のラーメン大一です。
↓クリック拡大
大一110525
食したメニュー  ラーメン 600円

築地市場の有名ラーメン店と言えば、井上。
でもその横で2004年にオープンした新参ラーメン店が大一。
この日は、休市日だったのですが、なぜか大一は開いていたので
ラーメンいただきました。

9:00ごろ到着で、待ちは0。
ただ、次々にお客さんがやってくる。
観光客とかも多いんでしょうね。
ラーメンですが、
麺はちょっとちぢれた中華そば麺。
大一めん110525
スープは醤油濃いめの鰹ダシの効いたスープ。
あとは、
チャーシュー、味たま、メンマ、わかめなど。
味玉がついて、600円は、隣の井上の650円を意識してるのかな。やっぱり。
ま、チャーシューは井上のほうが多いけど。
井上ほど、ブランド力があるわけではないけど、独自のサービスと価格で
頑張ってる感じ。

星3つ
★★★☆☆
ま、普通の醤油ラーメンです。いわゆる中華そば。
普通すぎるのですが、きっと、築地市場で働いている人たちには、
こういうほうが好まれるんだろうな。きっと。
市場のラーメン屋って感じで非日常な雰囲気が
が食べてて楽しい。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : 醤油ラーメン

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