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■つけめん 常陸屋@銀座


2011年02月18日
常陸屋店110218


住所      東京都中央区銀座8-11-9

営業時間   11:00~24:00(L.O23:30)

定休日     無

最寄り駅   東京メトロ「新橋駅」A1出口徒歩4分
       都営大江戸線「汐留駅」5番出口徒歩4分


コメント
今回は、つけ麺の常陸屋です。
↓クリック拡大
常陸屋つけ麺110218
食したメニュー  つけめん 730円

銀座と言っても、ほとんど新橋。
ドンキのすぐ近くにあるつけ麺屋さん。
向かいには老舗の支那麺はしご。
14:30ごろ訪問で待ちは無し。先客3名。

つけ麺ですが、
麺は全粒粉の太麺で、もちもちしてます。
麺に茶色い粒粒があって、いかにも全粒粉ですよと
いった感じ。
常陸屋麺110218
スープは、醤油ベースで比較的あっさり。
丸鶏をベースに北海道産昆布やシイタケ、タマネギなど
でダシをとってるらしい。
個人的にはもう少しスープがねっとり濁ってても
いいかなと思います。
常陸屋ブタ110218
具は、バラ肉チャーシューが1枚とネギと水菜と若竹。
チャーシューは量は少ないですが美味しい。
また、水菜がつけ麺との相性でいいアクセントになっていて
美味でした。若竹は箸休めといったところ。

星3つ
★★★☆☆
※普通に旨い。
 でも、ここのイチオシは「ぶたしゃぶ」系のメニューらしいので
 次回はぜひそれを試してみたいです。

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