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■新橋大勝軒@新橋


2010年03月12日
新橋大勝軒店100312


住所     東京都港区新橋3-23-1

  営業時間   11:30 - スープ切れまで

定休日     無

最寄り駅   各線「新橋駅」烏森口(西側)徒歩2分


コメント
今回は、新橋大勝軒です。
↓クリック拡大
新橋大勝軒100312
食したメニュー  新橋オリジナル盛りそば 小 ¥780

新橋といえば、ラーメン新橋店ですが、
ライトな二郎系なので、回避。
で、駅のそばにある大勝軒へ訪問。
夕方5時ごろ、訪問で待ちは無し。
ただし、お客さんは結構入っていて
賑わってます。

大勝軒なので、当然盛りそばをと
思っていたら、新橋店オリジナル盛りそば
というのがあるということなので、それを注文。

つけ麺ですが、
麺は太麺ストレート。
千葉の神崎町(こうざきまち)産の小麦粉を
使っているということですが、とてもモチモチして
美味しいです。
スープは、畜肉系ダシと魚介系の香りが
混じっているスープ。
新橋大勝軒麺100312
卓上に鰹節の粉末があるので、これをかけると
より、魚介が強くなる感じ。

具は、メンマや角切りチャーシュー、のりetc・・・。
無難だけれども、麺とスープを邪魔しないあたり
バランスがいい。

ま、どこがオリジナルなんだろう(魚介が強いところ?)と
思いつつも、満足の一杯でした。


星4つ
★★★★☆
※美味しいつけ麺。
 オリジナリティがどこかわかんなかった。。。

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