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■ひるがお@新宿御苑


2009年01月28日
昼顔090128


住所    東京都新宿区新宿1-32-4

営業時間  11:00~17:00
        ※スープがなくなり次第、終了
定休日  

最寄り駅  東京メトロ丸の内線「新宿御苑」駅 徒歩3分


コメント
せたが屋系列の「ひるがお」です。
↓クリック拡大
ひるがお090128
食したメニュー  炙りチャーシュー塩らーめん 950 円

ここは2度目の訪問。
以前、ここの一本南側の道に、「青葉」があって、
青葉を食べに行こうと思ったら移転してたので、
偶然立ち寄ったお店です。
その時の印象は「ラーメンはうまいが、オペレーションが最悪」
といった感じ。

果たして今回は・・・?。
12:30ごろ訪問で、待ちは2人ほど。間もなく着席。
店員4人でまわしてますが、
前回ほどモタモタ感はない感じですが、それでも
ラーメン提供までの時間は長いです。
混んでなくて良かった。
ホント、二郎だったら、いくらでも待てますが、
それ以外のラーメン屋で待つのは苦痛です。

で、そのラーメンですが、
麺はストレートの細麺。しっかりコシもあってうまいです。
小麦の香りはしませんが、塩ラーメンなので、
これくらいが丁度いいです。
スープは、魚介系のスッキリスープ。
やさしい味です。
最近食べた中では、麺屋海神に近いかな。
炙りチャーシューは、香ばしくて旨いです。
あとは、+250円という価格とのバランスかな?

これに貝柱揚げのフレークとか、あおさとか
柚子とか、いろんな脇役が上手に調和してる感じ。

塩ラーメンとしての完成度としては非常に高いですね。
ごちそうさまでした。

そういえば、本店の駒沢せたが屋には、
魚郎という二郎インスパイアメニューがあるんですよね。
未食なので、行ってみたいです。

星4つ
★★★★☆
※ラーメンとしては、抜群。
 あとは、値段とのバランスだけかな。。。
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