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■麺屋 えん寺@東高円寺


2009年10月16日
えん寺つけ麺090324


住所       東京都杉並区高円寺南1-6-11

  営業時間    11:30~21:30

定休日     水

最寄り駅   東京メトロ丸の内線「東高円寺駅」徒歩2分


コメント
今回は、東高円寺の麺屋えん寺です。
↓クリック拡大
えん寺091016
食したメニュー 辛つけ麺 850円
          大盛り    0円

7か月ぶりのえん寺訪問。
こんなところで、ランクインしてたり、
ちょっと前には、こんな番組にも紹介されてたり、
行列してるかな~と思いながら訪問。

というか、この日は本当は荻窪二郎に行こうと思って
行ったら定休日で、しょうがないので、総武線で東中野の
らーめん一へ行こうとしたら、総武線がとまっちゃって、
しかも、JR荻窪駅の改札の駅員の態度が、めちゃくちゃ悪くて
ムカつきながら、メトロ丸の内へ乗車・・・。
昴神 角ふじ」にでも行こうかなと思いつつ
久しぶりにえん寺へ行こうと流れ着いたのでした。

で、未食の辛いつけ麺をいただくことに。
麺は、太麺ストレートで美味しい胚芽麺。
通常の小麦の香りとは、またちょっと違った
味わいで美味いです。
えん寺麺091016
スープは、いつもの「べじぽたスープ」に
ストレートな辛みが混入している感じ。
うーん、、、本当に辛いのが好きな人には
いいかもしれないですね。
でも、個人的には折角のスープが死んでる気がします。

星3つ
★★★☆☆
※個人的には、この辛つけ麺はないなあ。
 美味しいつけ麺が辛みで、複雑な味わいがぶっ飛んでる感じがして。
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■麺屋 えん寺@東高円寺


2009年03月24日
えん寺つけ麺090324


住所       東京都杉並区高円寺南1-6-11

  営業時間    11:30~21:30

定休日     水

最寄り駅   東京メトロ丸の内線「東高円寺駅」徒歩2分


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今回は、東高円寺の麺屋えん寺です。
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麺屋えん寺090324
食したメニュー  味玉入りつけ麺 890円

開店以来評判のつけ麺屋。
12時30頃訪問で、待ちは無。先客も2~3組。
ちょっと、拍子抜けしつつ、券売機で
つけ麺をチョイス。
味玉入りで890円は、高いかな。

で、そのつけ麺ですが、
麺は胚芽入りのやや黒ずんだ麺。
極太麺でモチモチ感がかなりある。
もちろん、府中二郎蓮爾登戸ほどではないですが、、、
ウマいです。
スープは、豚骨魚介濃厚スープらしいです。 範疇からいえば魚介系ラーメンになるのかな?
店内には蘊蓄が書いてあり、それによると
鰹、鯖、煮干し、海老の魚介系スープと
豚骨、鶏ガラをとろみが出るまで炊き込んだ
スープに、甘みを出すための独自の野菜ペーストを
用いているとのこと。
なるほど、確かにあれだけの極太麺ならば
スープがドロッとしてないと絡みづらいよなと
思いつつ、ひとくち。。。
えん寺090324つけ麺
ん!旨い!

少しは、魚粉は使ってるんだろうけど、
最近はやりの何でもつけ汁には大量の魚粉みたいな
ありきたりのつけ麺に比べれば
店の個性がハッキリ出てて好感が持てる。
しかも旨い。
トッピングの水菜や味玉も旨いですが、
チャーシューがトロトロで格別。しかも熱い。
ラーメンに乗ってくるチャーシューってスープは熱いのに
チャーシューは冷たいってよくあるんだけど
ここは、つけ汁に浸っているチャーシューのほうが
つけ汁より熱い。ちょっと感激してしまいました。

ただ、食べていくうちに最後のほうはやや重たくなります。
この店の評価がやや別れるのは、そのあたりが
くどく感じるのかも?
でも、最後のほうはスープ割にすれば、無問題。
高円寺えん寺090324
最後の一滴まで頂きました。
ごちそうさまでした。
星4つ
★★★★☆
※非常に美味しいつけ麺。
  やや難は価格設定だけかな。
  ここはぜひ引き続きリピートしたいお店です。
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■春木屋本店@荻窪


2009年03月17日



住所      東京都杉並区天沼2-25-4

  営業時間    11:00~21:00

定休日     木

最寄り駅   東京メトロ・JR線「荻窪駅」徒歩10分


コメント
CHABUTONの次にハシゴをしたお店。
春木屋本店です。
春木屋本店090315
食したメニュー  中華そば 650円


初訪問。
先月、もうひとつの春木屋に訪問したので
今回は本店のほうにお邪魔しました。
一般には、上荻の春木屋のほうが有名なんでしょうが
はたして春木屋本店のお味は・・・。

ラーメンですが、
麺は細麺の縮れ麺。
非常に素直な味で麺の味がしっかりわかります。
メニューには日本そばも載っていて、
「あー、ここはラーメンではなく、中華そばなんだ」と、
この麺を食べるとよくわかります。
スープは透明感のある醤油スープ。
麺を引き立たせるためのスープ。
あくまで中華そばの主役は麺。
トッピングのチャーシューや、めんま、三角のり
なども、麺を食べるための脇役に徹しています。

普段からラーメン二郎をはじめとする
こってりラーメンを食べているので、
こういう中華そばを食べると浄化された気分に
なりますね。

星4つ
★★★★☆
※個人的には星5に匹敵するほどの中華そば。
 上荻の春木屋も旨いが、春木屋本店もうまい。
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■とんこつらぁ麺-CHABUTON(ちゃぶとん)@荻窪


2009年03月17日



住所      東京都杉並区上荻1-5-7

  営業時間    11:00~翌4:00

定休日     無

最寄り駅   東京メトロ・JR線「荻窪駅」徒歩3分


コメント
今回は、荻窪の「CHABUTON」です。
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ちゃぶとん090315
食したメニュー  ちゃぶ屋流 とんこつらぁ麺 650円


初訪問。「ちゃぶ屋」と「ラーメン花月」のコラボブランド。
荻窪と言えば、ラーメン花月を運営する
グロービートジャパン株式会社のお膝元ですから、
近くにラーメン花月もあるのですが、あえてここへ。。。

ちゃぶ屋の森住康二さんには、ずいぶん前に
表参道ヒルズの「Mist」で誕生日に食事をした時に
(カウンターで予約をしていたので)、目の前で
コースを作っていただいた思い出があります。
(もちろん知り合いではありません。ただの一般客です)
ちゃぶとん麺アップ090317
えー、話がずれてきたので、
食べたラーメンの話に戻すと・・・
いただいたのは、普通の豚骨ラーメン
麺はストレートの細麺。ちょっと柔らかめでした。
もう少し固いほうが良かったかな、、と
思いつつ、でもスープとよく絡まります。
スープはとんこつに揚げネギがアクセントに
なっていて美味しいです。
トッピングは、チャーシュー、ねぎ、ゴマ、メンマ
と、このあたりは定番。

本当は替え玉1杯無料だったのですが、
もう1軒はしごしようと思っていたので、
やめておくことに・・。
美味しいラーメンでした。


星4つ
★★★★☆
※チェーン店のラーメンという先入観はないほうが
  いいかも?美味しいラーメンです。
  強いて言うなら、店員がたぶんバイトなんでしょうね。
  若干、接客が・・・別にムカつきはしませんが緊張感が
  ない感じ。
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■春木屋@荻窪


2009年02月05日
春木屋店


住所     東京都杉並区上荻1-4-6

  営業時間   月~土11:00~21:30
          日  11:00~21:00

定休日    無

最寄り駅  JR/メトロ「荻窪」駅 徒歩4分


コメント
本日は、荻窪の春木屋です。
↓クリック拡大
春木屋麺
食したメニュー  ワンタン麺 1200円

本当は、荻窪二郎に行くはずが、店の前まで到着して
木曜定休だと知らされ、そのまま流れ着いたのがココ。
定休日チェックを怠ったのを悔みましたが、
ま、しばらく春木屋には行ってなかったので、今回の
訪問とあいなりました。

12:30ごろ訪問で待ちは3人ほど。
ほどなく着席できました。
ノーマルなラーメンが、800円。
ワンタン麺になると、1200円と、
ラーメン価格としては非常に高く感じるのですが
せっかくなので、ワンタン麺を注文。

ラーメンですが、
麺は中細麺で縮れています。
これ、うまいです。しっかりコシがあって、
スルスルとすするのではなくて、食べる感覚。
春木屋麺アップ
やっぱり、二郎にしろ、春木屋にしろ
自家製麺はいいですね。
スープも魚介系のダシと醤油ダレがうまく
調和しています。やさしい味。
ワンタンは結構量が多くて、肉餡の部分は
少ないですが、皮がたっぷりあって美味しいです。
これにのり、チャーシュー、メンマがのって
これぞ中華そばの王道!
って感じでした。

星4つ
★★★★☆
※価格だけですね。問題は。
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