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■新橋大勝軒@新橋


2012年01月18日
新橋大勝軒店100312


住所     東京都港区新橋3-23-1

  営業時間   11:30 - スープ切れまで

定休日     無

最寄り駅   各線「新橋駅」烏森口(西側)徒歩2分


コメント
今回は、新橋大勝軒です。
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大勝軒新橋110118
食したメニュー  特製辛もりそば  ¥850

ずいぶん久しぶりの新橋大勝軒訪問。
ちかくには三田製麺所もあり、さらにラーメン屋ではないけれど
天玉そばが旨い「かめや」もあるので、何を食べようか迷う界隈。

今回は辛もりそばを注文。
麺は大勝軒らしい太麺のストレート。
もちもちアルデンテな仕上がりで旨いです。
大勝軒新橋麺110118
つけ汁のスープは、大勝軒らしい魚介つけ汁に
辛みベースがのっかてるんだけど、
うーん、ちょっとこの辛みが単調というか
複雑な味わいを感じさせず、イマイチかな。
大勝軒新橋麺120118
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、のり、玉ねぎなど
普通。


星3つ
★★★☆☆
※辛もりそばに限って言えば、リピートはしないかな。
 これなら普通のもりそばのほうがいいと思う。

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

■麺と酒肴処 壱幹、@六本木


2011年11月29日
壱幹店111129


住所    東京都港区六本木5-16-4

営業時間  11:30~15:30/18:00~25:00 (L.O. 24:45)
        金曜日のみ深夜営業 ~29:00(L.O.28:30)

定休日   日

最寄り駅  東京メトロ日比谷線「六本木駅」 徒歩5分


コメント
今回は六本木の「麺と酒肴処 壱幹、」です。
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壱幹111129
食したメニュー   ラーメン+スープカレー 900円


六本木にある魚骨ダシのラーメンを食べれるお店。
もともと和食のお店が麻布あたりにあって、その支店?的な
位置づけで、敷居も低め。笑
壱幹麺111129
ラーメンですが、麺は細め。
スープは魚骨ダシからとった塩スープ。めっちゃうまい。
麺との絡みはバッチリ。
具は別皿提供で、いたってシンプルだが、
まずは純粋に麺と汁のみで頂くのが正しい流儀なのかも?
壱幹カレー111129
カレーも魚骨ダシからとったスープカレーでこれも絶品。
これは美味しいお店でした。
良いお店を発見できました。
いやー、ご馳走様でした。


星5つ
★★★★★
ここ最近で食べたお店では一番かも?(二郎を除いて)
それくらい、美味しい。
和食の板前の仕事が基礎になってるからだろうか
絶妙な味と香りのラーメン。

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : 塩ラーメン

■つけめんTETSU@六本木


2011年09月05日
つけ麺TETSU店110905


住所      東京都港区六本木6-2-31

営業時間  11:00~23:00

定休日     無

最寄り駅   東京メトロ日比谷線「六本木」駅 徒歩1分


コメント
本日は、六本木ヒルズノースタワーにある「つけめんTETSU」です。
↓クリック拡大
つけめんTETSU110905
食したメニュー 特製つけめん大 1100円


六本木ヒルズに野暮用で出かけたついでに、つけめんTETSUへ。。。
実は、つけめんTETSUに来たのは初めて。
評判いいので、食べてみたいと思ってた店。
13時くらいに到着で待ちは5人ほど。
ほとんどがサラリーマン。

何のメニューにするか悩みましたが、せっかくなので
特製つけめんをチョイス。
あつもりもできるみたいですが、あつもりにすると
量が食えないので、冷盛りで。
つけめんですが、
麺は村上朝日製麺謹製の太麺。
ちぢれが入っていて、もちもちしていてうまいです。
つけめんTETSU麺110905
スープは、動物系と魚介系のダブルスープが非常に濃厚で
太い麺をがっちり受け止めてる。
最近のつけめんのトレンドといえば、それまでだけど
やっぱり、つけめんブームをつくった屋号はだてじゃないな。
つけめんTETSUスープ110905
具は、特製ということで
チャーシュー、メンマ、ねぎ、玉子などが別皿提供。
つけめんTETSUトッピング110905
そういえば、ここも焼き石ってあるのかな~?


星4つ
★★★★☆
屋号に恥じぬ美味しいつけ麺でした。
六本木ヒルズという立地なので、
価格はしょうがないか?
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

■味の時計台@新橋


2011年04月01日
味の時計台店110401


住所     東京都港区新橋1丁目11-5

営業時間   11:00~翌4:00
        [日・祝] 11:00~24:00

定休日     無

最寄り駅   東京メトロ銀座線「新橋駅」3番出口徒歩1分


コメント
本日は、新橋の味の時計台です。
↓クリック拡大
味の時計台黒味噌110401
食したメニュー  黒味噌ラーメン 850円

味の時計台と言えば、札幌を代表するラーメン店ですが、
いまや全国に100店以上を有するチェーン店になっていて、
10年くらい前に新宿3丁目あたりで食べた以来、久しぶりに
訪問してみました。
場所は先日訪問した二金堂の隣。
と思ったら、店内は繋がっているみたいで、
どちらのお店に入っても、両方のお店のメニューが
食べれる社員食堂のようなお店。

ラーメンですが、
麺は中麺で、札幌ラーメンらしい麺。
ただ、これといって特徴はなし。
味の時計台麺110401
スープは、黒味噌スープということでしたが
特にインパクとは無し。
具は薄切りチャーシューに、ネギにメンマに
変わったところで茎ワカメ。

星2つ
★★☆☆☆
※なんだか、二金堂と味の時計台という真逆のラーメンを
 同じ店舗で作っているところに、チェーン化の臭いがプンプンして
 萎える。味も特徴はないし、再訪は厳しい。

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

■二金堂@新橋


2011年02月7日
二金堂店110207


住所     東京都港区新橋1-11-5

営業時間   平日・金曜・祝前日11:00~24:00
       土・日祝     11:00~22:00

定休日     無

最寄り駅   各線「新橋駅」3番出口 徒歩1分


コメント
今回は、新橋の二金堂です。
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二金堂110207
食したメニュー  マー油豚骨 590円

一風堂ならぬ二金堂。
博多ラーメンが売りっぽいので、寄って見ました。
二金堂貼紙110207
麺は二種類から選べるらしいのですが
今回は何も言わずにいると、普通の極細麺が
でてきました。
九州ラーメンらしい麺で普通にうまいです。
スープは、白濁したスープにマー油がかかって
こちらも普通においしい。
ただ、マー油は熊本ラーメンじゃないのかなぁ?
博多ラーメンを謳って、マー油をメニューに入れてくるのは
九州の会社じゃない気がする。
二金堂麺110207
具は、チャーシュー、メンマ、ねぎなど。
いたって普通。

星3つ
★★★☆☆
※マー油なしのラーメンだと、490円で食べれますから
 コストパフォーマンスは高いかも。
 味は普通に旨いので、外れませんが、ここだけ!という
 特徴もありません。

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