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■銀座ラーメン@銀座


2012年03月03日
銀座ラーメン店120220


住所      東京都中央区銀座4-10-14

  営業時間  11:00~翌2:00
         [日]11:00~22:00

定休日    無

最寄り駅   東京メトロ日比谷線、都営浅草線「東銀座駅」A2出口徒歩1分


コメント
今回は、銀座ラーメンです。
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銀座ラーメンつけ麺120220
食したメニュー 辛つけ麺 850円


「銀座ラーメン」とは、大風呂敷を広げた感のある店名ですが
味はいかがなものか?
お昼に入店したのですが、先客1名とさびしい限り。
辛つけ麺ですが
銀座ラーメン麺120220
麺はストレートの中麺で素直な味。
美味しい。
スープは真っ赤なスープで如何にも辛そうだけれども
意外に口の中では激辛さは感じない。
たぶん、電磁調理器で温めるので、熱が辛さを和らげるのかな?
銀座ラーメンつけ汁120220
ただし、後から胃に負担がかかってきました。。。
具は、ネギ、わかめ、サフラン、メンマ、味玉など
チャーシューは刻んだものが少量スープの中。
具の数が多いので、いろんなバリエーションを楽しめていい感じ。
銀座ラーメンチラシ120220


星4つ
★★★★☆
※正直、あんまり期待はしてなかったですが
 意外にありかなと思いました。
 いいですね。
 店員の態度はそっけないですが。笑
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

■京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店 @日本橋


2012年02月02日
ますたに店120201


住所     東京都中央区日本橋1-6-7

  営業時間   [月~金]10:30~23:00
          [土・日・祝]10:30~22:30
          [第1日曜]10:30~15:00

定休日     無

最寄り駅    東京メトロ、都営地下鉄「日本橋駅」B12出口 徒歩2分
          東京メトロ銀座線「三越前駅」B6出口 徒歩2分

コメント
今回は、京都銀閣寺 ますたにラーメンです。
↓クリック拡大
ますたにラーメン120201
食したメニュー ラーメン並 ¥750


実に10年ぶりぐらいの再訪。
最近はあんまりですが、以前はメディア露出も多く、
比較的、有名なお店なので、行ってみたことがあります。

ラーメンですが、
麺は細麺ストレート。
横綱とか来来亭とか関西のラーメンによくあるタイプ。
ますたに麺120201
スープは、醤油味に背脂チャッチャっ系。
比較的さらっとしたカエシに背脂が加わることで
濃厚さを生み出すスープ。
これもベースが来来亭とかに近い。
ますたにブタ120201
チャーシューは薄切り。
まあ、普通。
あとは、ネギとメンマ。
京都を標榜するだけに、いかにも関西らしいラーメンでした。


星3つ
★★★☆☆
※普通に美味しいラーメンですが、
 ついでに寄るならいいけれど、ここ目的では
 いかないなぁと感じたので★3。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : 豚骨ラーメン 醤油ラーメン

■つけ麺もといし@新日本橋


2012年01月27日
つけ麺もといし店120127


住所    東京都中央区日本橋本石町4-4-16

  営業時間   11時~15時

定休日     

最寄り駅   JR神田駅南口 徒歩3分
         JR新日本橋駅 徒歩2分

コメント
今回は、つけ麺もといしです。
↓クリック拡大
つけ麺もといし120127
食したメニュー つけ麺 ¥780


新日本橋にあるつけ麺屋。もとも居酒屋?
結構、有名らしくにぎわってました。

つけ麺ですが、
麺は太麺のストレート系、モチモチでうまいです。
つけ麺もといしつけじる120117
スープは魚介系の香りがプンプンするつけ汁で
太い麺をがっつりうけとめてバランスがいいです。
つけ麺もといしもといし120127
具は、もう少しボリュームがほしいな~。
また、卓上に十七味とうがらしの薀蓄が書いてあって
これを振りかけて頂くと、確かにいい塩梅。
つけ麺本石お品書き120127
美味しいつけ麺ですが、なんとこの店、2月25日に閉店とのことで
残念です。美味しいし流行ってそうなのに。
ただ、さいたま市岩槻区にもお店があるようなのでこちらにいけば
食べられるそうです。
星4つ
★★★★☆
※美味しいつけ麺でした。
 岩槻までリピートするかと自分に問うた時
 いかないな~と思ったので、★ひとつ減らしました。
 でも、美味しいです。
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■蟹専門けいすけ 北の章@八重洲


2011年10月25日
かに専門けいすけ店111025


住所     東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F

営業時間  11:00~22:30

定休日   無

最寄り駅  各線 「東京駅」八重洲口 徒歩1分


コメント
今回は東京駅の蟹専門けいすけです。
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かに専門けいすけ111025
食したメニュー 渡り蟹の味噌らーめん 850円


東京駅ラーメンストリートにあるお店。
先日、ジャンクガレッジに行ったので、今回はけいすけへ。
ラーメンですが、
まず、どんぶりが北海道の形にビックリ。
正直、食いにくい。。。。。
麺は北海道ラーメンらしい細麺のちぢれ系。
コシがあって、美味。
かに専門けいすけ麺111025
スープは、味噌スープ。
渡り蟹とうたってあるものの、そんなに渡り蟹の主張は感じられない。
あまり強くすると、生臭くなるから?
個人的には、曙橋の麺匠克味くらいクセがあってもいいかなと思います。
あちらはエビでしたが。。。
スープと麺のバランスは、小林屋に近いかな。
でも、小林屋のほうがうまいかな~。
かに専門けいすけブタ111025
チャーシューは1枚、中厚のやわらかい仕上がりで美味。
蟹と畜肉の相性は、ダメだろうな~と思ってたのですが
蟹の主張が弱いので案外すんなりいけました。
トッピングは味玉、ねぎ、メンマなど。
かに専門けいすけポスター111025


星3つ
★★★☆☆
普通の味噌ラーメン
新東京らーめんチャンピオンとのことでしたが、
個人的に感動はなかったです。
つけ麺のほうが、もっと個性を感じられるのかな~???

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tag : 味噌ラーメン

■銀座 いし井@銀座


2011年10月22日
銀座いしい店111022


住所      東京都中央区銀座3-8-4

営業時間   平日11:00~22:00
         土・日・祝日11:00~21:00

定休日     不定期

最寄り駅    銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅 徒歩3分


コメント
今回は銀座のいし井です。
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銀座いしい111022
食したメニュー 中華せいろ 880円


ハカタノチカラを食べに行ったときに、並びのお店で
行列をしてたラーメン屋さん。
気になったので、日を改めて訪問してきました。

つけ麺ですが、
麺は三河屋製麺謹製。
三河屋製麺といえば、辰屋の太麺を思い出すのですが、
ここの麺自体はさほど太くはないです。
銀座いしい麺111022
そこは、つけ麺というよりは、中華せいろというネーミングからしても
「そば」なんでしょうね。
小さなカボスを絞って、麺にかけるとほんのり香りがします。
銀座いしいつけジル111022
スープは、比内地鶏を含めた20数種類の食材で作ったスープらしく
薀蓄が店内に掲示されてます。
美味しいです。
具は刻みチャーシューとメンマ。ちょっとさみしい。

どちらかというと看板メニューは、「南蛮そば」。いわゆるカレーつけ麺みたいです。
これはこれでちょっと気になりますね。

星3つ
★★☆☆☆
つけ麺としては美味しいと思いますが、
やっぱりどれも1000円近い単品の値付けがちょっと高いかな。
まあ、銀座ですからしょうがないのかもしれませんが。。。
もしくは、値段このままで、もう少し具量がほしいところ。

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