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■ラーメン相州@海老名


2010年02月14日
海老名SA100214


住所      神奈川県海老名市大谷南5丁目

営業時間   24時間営業
定休日     無

最寄り駅   海老名サービスエリア上り フードコート内


コメント
名古屋の帰りに海老名SAに寄って、お昼御飯。
↓クリック拡大
相州ラーメン100214
食したメニュー  相州らーめん 680円
11:30ごろ到着。
醤油ラーメンの相州と豚骨ラーメンのザボンがあって
どちらにしようか迷ったんですが、ザボンが歌舞伎町にもある あのザボンなら以前食べたことがあるので、相州ラーメンチョイス。

麺は平打ちちぢれの多加水麺。
喜多方ラーメンの麺に近いです。
スープは、横浜醤油をカエシに使ったあっさりスープ。
支那そば相州100214
万人受けしそうな無難な仕上がり。
具は、チャーシューとメンマ、ネギとからし菜?
チャーシューが柔らかいのと、からし菜がいいアクセントに
なっています。

星3つ
★★★☆☆
※あっさり醤油ラーメンです。相州らーめんというだけにどんな
 ラーメンだろうと思ったのですが、相州らしさは見当たらず。
 横浜醤油を使ってることぐらい?
 あ、でもサービスエリアのラーメンとしては十分なレベル。
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tag : 醤油ラーメン

■古寿茂@海老名


2009年07月03日
古寿茂店090703


住所      神奈川県海老名市中央1-18-16 ビナウォーク1F 

  営業時間   11:30~23:00

定休日     無

最寄り駅   小田急/相鉄線 海老名駅徒歩5分


コメント
今日は、古寿茂です。
↓クリック拡大
古寿茂090703
食したメニュー  鶏白湯らーめん(塩) 650円

日本橋にある中華料理屋のラーメン専門店。
鶏白湯というのに惹かれます。
麺は、中麺ストレート。
しっかり芯も残っていてGood。
スープは、よくダシが出ていて個人的には好き。
鶏白湯の塩ラーメン
卓上の胡椒を入れると、スガキヤラーメン
かなり近いです。
具は、鶏チャーシュー。こだわりなんでしょう。
柔らかいですが、淡白ですね。まあまあのお味。
全体的には、よくまとまったラーメン。
なんかヘルシーな感じがします。
古寿茂麺090703

星3つ
★★★★☆
※鶏白湯スープというのが、人によっては好みが
  別れるかも?ま、でもスガキヤに近いから美味しいと思います。
  もう一つ、「海老ならーめん」という、海老名にあるからでしょう
  海老風味のラーメンがあるそうで、こちらも試してみたいです。

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tag : 塩ラーメン

■中村屋 海老名@海老名


2009年06月15日
中村屋海老名090615


住所      神奈川県海老名市中央2-5-41 サティ立体駐車場 1F

  営業時間   平日 11:00-14:30 18:00-21:00
         土日祝日 11:00-15:00 17:30-21:00
              (但しスープ終了次第営業終了)

定休日     水

最寄り駅   小田急・相鉄線「海老名駅」東口徒歩8分


コメント
今日は中村屋海老名です。
↓クリック拡大
特中村屋醤油090615
食したメニュー  特中村屋 醤油 950円
           真空平打ち麺  50円

ずっと行きたかったお店。
高座渋谷にあったころ、一度だけ、しかも「かけそば」だけを 食べたことがあります。
非常に素直な澄んだラーメンでした。

そんな中村屋が海老名に本店を移してからは
すっかり疎遠。AFURIやZUND-BARには行きましたが
ここは未訪だったので、やってきました。

ラーメンですが
麺はプラス50円の真空平打ち麺。
コシの強い麺。滅茶苦茶美味しい!というわけではなく
まあまあかな。二郎食いとしては小麦の香りがもっと欲しい。
スープは、醤油味ですが、上品で
高座渋谷で食べた時のような透明感のあるスープ。
これは、旨い!!
特中村屋麺090615
チャーシューは、薄切りの炙りチャーシューと、
コロ豚チャーシューの2種類のチャーシュー。
「特」と名のつく由縁はココにあるらしいんだけど
コロ豚・・・必要か??結構サラミのような味がして
個人的にはどうでもいいかなといった感じ。
あとは、味玉とか青菜とかネギとかが良い脇役を演じ
全体的には、非常にバランスの良いラーメンでした。
スープ最高で久しぶりの完飲です。
中村屋丼090615

ちなみに、同行者が頼んだ塩ラーメンです↓
中村屋塩090615
細麺ですけど、これで十分ですね。
費用対効果を考えると、この塩ラーメン
この店で一番最適なメニューのような気がします。

星4つ
★★★★☆
※旨いっすね。
 ただ、「特中村屋醤油」というメニューに限って言えば
 950円は高いかな。
 普通の塩ラーメン780円がベストだと思います。
 これであれば総合的に★5。
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tag : 醤油ラーメン 塩ラーメン

■清勝丸@海老名


2009年04月12日
清勝丸店090412


住所      神奈川県海老名市中央1-18-16 ビナウォーク1F 

  営業時間   11:00~23:00

定休日     無

最寄り駅   小田急/相鉄線 海老名駅徒歩5分


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今回は、清勝丸のつけ麺です。
↓クリック拡大
清勝丸090412
食したメニュー  つけ麺 中 700円

経堂にある清勝丸の支店。
レッドクリフを見にTOHOシネマズへ行った
ついでに寄ってみました。
それにしても、ビナウォークは、結構、
店の入れ替わりが激しいですね。

ブログには上げてませんが、
前日に小川町のつじ田でつけ麺を食べたので
その違いを楽しむのも一興。

麺は極太麺。つじ田に比べれば
やや麺の加水率が多いかな~という印象。
それでも、十分モチモチ感はあります。
麺量も、中盛で300グラムなので満足。
清勝丸麺090414
つけ汁は、濃厚なダシに魚粉入り。
魚粉に頼るところは、最近流行りの
他のつけ麺と変わらないけど
一定のレベルは確保できていると思います。
魚介系ラーメンの部類に入るのかな?

全体的に、満足度は高いのですが 不満は具材。特にチャーシュー。
チャーシューが刻んで、つけ汁に浸っている
のですが、明らかに量が少ない。
本当は、薄切りのチャーシューが
1枚入っていれば、納得するのかもしれませんが、
刻んじゃってるもんで、これが。。。
チャーシュの欠片が入ってる印象を
抱いてしまいます。

星3つ
★★★☆☆
※個人的には、前日のつじ田のほうがウマい
 と思う。あとはチャーシューがショボイので
 ちょっと辛口採点。
 でも、普通に美味しいつけ麺です。
 前にテナントで入っていた勝丸よりは全然いい。
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tag : 豚骨ラーメン 醤油ラーメン 豚骨醤油ラーメン 味噌ラーメン 魚介系ラーメン 塩ラーメン

■鈴木味噌ラーメン店@海老名


2009年03月08日



住所      神奈川県海老名市中央1-18-1 ビナウォーク6番館1F

  営業時間   11:00~22:30

定休日     無?

最寄り駅   小田急線・相鉄線「海老名」駅 徒歩5分


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本日は、鈴木味噌ラーメン店です。
↓クリック拡大
鈴木味噌ラーメン
食したメニュー  特製黒ダレ味噌麺 850円

3月6日(金)にオープンしたばかりのお店。
その2日後に行ってきました。
もともと相撲二郎のすぐ裏にある
「博多中州屋台 鈴木ラーメン店」のセカンドブランドで、
コンセプトは味噌ラーメンとのこと。
相模大野に降り立てば、ラーメン二郎しかいかないので
本店がどんな味かは知りませんが、
ホームページや店舗外観からは興味をそそられる感じ。

さてさて、そんなわけで味噌ラーメンに、
黒ダレが載った黒ダレ味噌麺を注文。
黒ダレと言ってもマー油ではないようで・・・
ラーメンですが、
鈴木みそ090308
麺は普通の太さでやや縮れ気味の如何にも味噌用と
いった麺。適度なのどごしです。
スープは、白みそベース。これが新しい。
複数のブランドの味噌を調合して作った味噌ダレを
しようしているらしいのですが、
ま、新しいんですけど、美味しくはない。
どうも、味噌の発酵臭が気になる。ちょうど
粕汁に近いものを感じます。
白みそベースで、意外にあっさり系なので
折角のちぢれ麺との相性もいま一つ。
同行者が普通の味噌ラーメンを頼んでましたが、
黒ダレ味噌麺との違いも明確に感じられず。。。
黒ダレで価格が上がる分の味の変化って・・・?

なんだかなー。
このままだと再訪は難しいかも? そもそも「ビナウォーク」の全国ご当地ラーメン処ですから、
選択肢は他にもあるわけで、これなら
二軒隣りの「旭川らぅめん青葉」のほうがうまいかなぁ。

星2つ
★★☆☆☆
※ビミョーな感じ。
 意気込みとか店員の元気さとかは良いんですけどね。
 個人的には、頑張ってほしい。
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